Pause Gourmande

2 juin 2012

Roulé boursin jambon

1 pâte feuilletée 1 pot de boursin tranches de jambon Etaler le boursin sur la pâté feuilletée Recouvrir des tranches de jambon puis enrouler Mettre au congélateur 5/10 min Couper des tranches puis au four

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1 juin 2012

Chili Con Carne

400 gr haricots rouges 400 gr veau (hachi) boite tomates pelées boite maïs oignon - ail cumin - curcuma - sel - poivre Faire revenir veau oignon et ail rajouter les haricots rouges et maïs + épices ensuite les tomates pelées et laisser mijoter.

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9 novembre 2011

whoopies choconoisettes

(pour une douzaine de whoopies, soit 24 coques) 150 g de farine 1 cac de levure chimique 100 g de chocolat au lait à la noisette 50 g de cassonade 80 g de beurre mou 1 cas de crème fraîche épaisse 1 oeuf Pâte à tartiner à la noisette (j'ai mis du nutella...

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7 novembre 2011

Velouté de potiron avec pois chiche et parmesan

potiron pomme de terre pois chiche parmesan Faire cuire les potirons et les pommes de terre à la cocotte minute. Faire cuire à part les pois chiche à feu doux Mixer les légumes et rajouter du lait puis les pois chiches pour terminer par le parmesan.

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6 novembre 2011

blanquette de veau

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de veau - 1 cube de bouillon de poulet - 1 cube de bouillon de légume - 2 ou 3 carottes - 1 gros oignon - 1 petite boîte de champignons (coupés) - 1 petit pot de crème fraîche - du jus de citron - 1 jaune d'oeuf...

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17 octobre 2011

Gratin de pâtisson

Pour 4 personnes : 1 pâtisson d'1 kg 250 g de lardons fumés 250 g de pommes de terre 150 g de gruyère râpé 20 cl de crème fraîche liquide 1 oignon sel et poivre Dans une poêle, faire revenir les lardons, ajouter l'oignon coupé finement Ajouter les pommes...

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3 août 2011

1 melon boudoirs 2 oeufs 250gr mascarpone 2 cas

1 melon boudoirs 2 oeufs 250gr mascarpone 2 cas sucre Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre puis incorporez le mascarpone. Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement au contenu du saladier. 1 à 2h au frigo avant de servir...

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29 juin 2011

Gateau sans oeufs

3 verres de farine 3 verres de sucre 1 verre de lait 1 verre d'huile 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé (1 zeste de citron et 2 cuillères à soupe de rhum) j'en ai pas mis mais j'ai rajouté qq gouttes de vanille Mélanger le tout Cuire 40 minutes...

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13 juin 2011

Shortbread

300 g de farine 200 g de beurre demi-sel 100 g de sucre en poudre Malaxer farine et beurre Rajouter le sucre et remalaxer Aplatir à la main en faisant une bonne épaisseur Piquer régulièrement à la fourchette toute la surface Découper en rectangle Four...

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9 mai 2011

salade de christophines

éplucher les christophines puis les raper et faire une vinaigrette hihihi

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