Parmentier au thon

• 200 g de thon en boîte
• 3 tomates
• pomme de terre
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillerée à soupe de persil ciselé
• 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillerée à soupe de parmesan râpé

Lavez et épépinez les tomates, coupez-les en petits dés.

Dans une sauteuse, faites revenir l'ail haché avec l'huile. Ajoutez le thon et les tomates et laissez mijoter 3 minutes. Salez et poivrez. Ajoutez le persil ciselé.

Répartissez la préparation dans un grand plat à gratin . Préchauffez votre four en position gril.

Préparez la purée selon votre habitude

Saupoudrez dessus de parmesan.

Faites cuire 5 minutes dans votre four.